Unsere neue Speisekarte

ab 01.02.2023

 

Kalte Vorspeisen

Gebackener Ziegenkäse

Feldsalat / Honig /Rosmarin / Feigen / Walnuss – Chili Vinaigrette / Vanille Croûtons

Räucherlachs Tatar

Senfgurken / Dill – Sourcream / schwarzer Sesam / Focaccia Chip

 

Suppen

Rote Linsen Kokossuppe

Curry / Hausgarten Minze / Fladenbrot Crostini

Kalbsconsommé Dubarry

Blumenkohl / Eierstich / Tapioka

 

Hauptgänge

Caesar Salat

Romanaherzen / Geschmorte Kirschtomaten / gebackene Kapern /
Grana Padano / Parmesan Dressing

( + Hähnchenbrust / + Schwarze Tigergarnelen 3 Stk.)

Bacon Cheese Burger

200g Beef / Butter Brioche / Cheddar / Honig Bacon / Cornichons /
Zwiebelmarmelade / Frisée / Grilltomaten / Senfmayonnaise / French Fries

Wiener Schnitzel klassisch

Kalbsrücken / Erdapfelsalat / Kapern / Sardelle / Zitrone

Weizenkeim Linguine Zitrone – Pfeffer

Rote Beete / Brokkoli / Olivenöl / Grana Padano / Pinienkerne

Irisches Entrecôte

Gnocchi / confierte Kirschtomaten / Rauke / Parmesansauce

Gebratenes Skreifilet

Portwein Risotto / Balsamico Fingermöhren / Orangen – Vanillesalsa

 

Süßes

Mousse au Chocolat

Rosmarin Kirschen / Pistazien

Flambierte Crème Brûlée

Zartbitter Ganache / Cassis Sorbet

 

Hier können Sie die Speisekarte herunterladen

À la carte Restaurant

Das Restaurant im Hotel Stadt Hameln. Dienstags bis Samstags von 18:00 - 21:00 Uhr geöffnet. Frische regionale Küche.

Kulinarik

Willkommen in Restaurant, Hotelbar und Terrassen und Biergarten.

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