Unsere neue Speisekarte

ab 01.02.2023

Kalte Vorspeisen

Gebackener Ziegenkäse

Feldsalat / Honig /Rosmarin / Feigen / Walnuss – Chili Vinaigrette / Vanille Croûtons

Räucherlachs Tatar

Senfgurken / Dill – Sourcream / schwarzer Sesam / Focaccia Chip

Suppen

Rote Linsen Kokossuppe

Curry / Hausgarten Minze / Fladenbrot Crostini

Kalbsconsommé Dubarry

Blumenkohl / Eierstich / Tapioka

Hauptgänge

Caesar Salat

Romanaherzen / Geschmorte Kirschtomaten / gebackene Kapern /
Grana Padano / Parmesan Dressing

( + Hähnchenbrust / + Schwarze Tigergarnelen 3 Stk.)

Bacon Cheese Burger

200g Beef / Butter Brioche / Cheddar / Honig Bacon / Cornichons /
Zwiebelmarmelade / Frisée / Grilltomaten / Senfmayonnaise / French Fries

Wiener Schnitzel klassisch

Kalbsrücken / Erdapfelsalat / Kapern / Sardelle / Zitrone

Weizenkeim Linguine Zitrone – Pfeffer

Rote Beete / Brokkoli / Olivenöl / Grana Padano / Pinienkerne

Irisches Entrecôte

Gnocchi / confierte Kirschtomaten / Rauke / Parmesansauce

Gebratenes Skreifilet

Portwein Risotto / Balsamico Fingermöhren / Orangen – Vanillesalsa

Süßes

Mousse au Chocolat

Rosmarin Kirschen / Pistazien

Flambierte Crème Brûlée

Zartbitter Ganache / Cassis Sorbet

Hier können Sie die Speisekarte herunterladen