Ahorn Sirup / Glacierte Trauben / Blattsalatspitzen
Gegrillte Paprika
Gartengemüse / Eierstich / Fleischklößchen
Filet / Schwarzbrot / Gezupftes Gemüse / Graupenrisotto / Korianderschaum
Senf-Zwiebelkruste / Bohnenfrikassée / Bratkartoffeln
Romanaherzen / Kapernapfel / Parmesan / Geschmorte Tomaten / Grana Padano / Parmesandressing / Maispoulardenbrust
200g Beef / Butter Brioche / Cheddar / Bacon / Cornichons / Zwiebelmarmelade / Tomate / BBQ-Sauce / French Fries
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / Kapernäpfel / Zitrone
Pflücksalat / Tomate / Gurke / Gegrillte Paprika
Wahlweise mit:
– Gezupfte Kräuter / Hausdressing
– mit Fisch nach Angebot
– mit rosa gebratener Entenbrust
Parmesan / Ei / Rahm / Rucola / Grober Kenia Pfeffer
– Auf Wunsch mit Baconstreifen
Sanft gegarte Backe trifft rosa gebratene Roulade / Schmorsauce / Paprikapüree / Allerlei Gemüse
Chilinudeln / Wantan
Graupenrisotto / Portweinschalotten
Rahm / Ei / Rohrzucker / marinierte Früchte
Erdbeeren / Gartenminze / Karamelstrudelblatt
Camparigelee / Grenadine / Geröstete Mandeln
Das Restaurant im Hotel Stadt Hameln. Dienstags bis Samstags von 18:00 - 21:00 Uhr geöffnet. Frische regionale Küche.
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